Desserts

Flan de tapioca aux bananes et aux épices (recette malgache)

Name: Flan de tapioca aux bananes et aux épices (recette malgache)
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 gousse Vanille; 4 cuillère à soupe Sucre semoule; 1 pincée Clou de girofle; 4 Banane; 15 g Beurre; 50 cl Lait; 1 pincée Muscade; 5 cuillère à soupe Tapioca; 2 cuillère à soupe Crème; 4 Oeuf

Recette par lily

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Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Flan de tapioca aux bananes et aux épices (recette malgache)

Ingrédients

4 personnes.

1 gousse Vanille

4 cuillère à soupe Sucre semoule

1 pincée Clou de girofle pilés

4 Banane

15 g Beurre

50 cl Lait

1 pincée Muscade râpée

5 cuillère à soupe Tapioca

2 cuillère à soupe Crème

4 Oeuf

Ustensiles

1 Casserole

1 Saladiers

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 25 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Amenez le lait à ebullition avec la vanille, le sucre, la noix de muscade et le clou de girofle.

Étape terminée
2

Hors du feu, jetez le tapioca en pluie et mélangez. Puis, remettez sur feu doux. Remuez fréquemment avec une cuillère en bois pendant 10 minutes.

Étape terminée
3

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)

Étape terminée
4

Ecrasez les bananes et ajoutez-les au tapioca. Incorporez la crème et les oeufs un à un. Versez la préparation dans un moule rond beurré.

Étape terminée
5

Enfournez 15 minutes et laissez refroidir avant de servir.

Étape terminée