Name: Pain d'épices léger de fanny
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Ingredients: 200 g de Farine blanche; 0,5 sachet de Levure; Sel; 0,5 Bicarbonate; 100 g de Beurre; 200 g de Miel; 200 g de Farine complète; 2 épices à pain d'épices (ou mélange de cannelle,gingembre,muscade,cardamome moulues); 150 g de Cassonade; 200 ml de Lait; 1 Oeuf

Préparation

Dans un saladier mattre toutes les poudres ensembles(farine,levure,sel,bicarbonate,et épices)sauf le sucre
Dans une casserole,mettre le beurre,miel,cassonade,et faire fondre le tout 5 à 10 mn sur feu doux,faire tiédir
Mélanger ces deux préparations jusqu'à obtenir une belle pâte
Battre au shaker l'oeuf et le lait et rajouter à la pâte.Bien tout mélanger.
Verser cette pâte dans une moule à cake beurré et cuire au four 1h env à 180°(th 5/6)