Name: Petits pain au lait maison
Prep time: 110 min
Cook time: 10 min
Total time: 120 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 500 g Farine; 50 g Sucre; 1 cuillère à café Sel; 10 cl Huile; 1 paquet Levure; 25 cl Lait; 1 Oeuf

Ingrédients

5 personnes

500 g Farine

50 g Sucre

1 cuillère à café Sel

10 cl Huile

1 paquet Levure boulangère (ou 20 g de levure fraîche)

25 cl Lait

1 Oeuf

Ustensiles

1 Saladier
1 Bol
1 Four

Préparation

110 min
-
10 min

1

Mettez tous les ingrédients dans un grand saladier et pétrissez bien la pâte pour jusqu'à ce qu'elle se détache du bol.

2

Couvrez le bol d'un linge et d'une petite couverture et laissez lever environ 1 heure.

3

Lorsque la pâte est levée, dégazez-la (appuyez avec votre poing un bon coup dessus pour évacuer l'air) et formez ensuite des petits pains de 60 g chacun.

4

Façonnez la pâte comme vous le souhaitez et laissez reposer encore 30 min environ.

5

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

6

Badigeonnez du jaune d’œuf et enfournez 10-15 min au four à 180°C.