Petits pain au lait maison

• 500 gFarine
• 50 gSucre
• 1 cuillère à caféSel
• 10 clHuile
• 1 paquetLevure boulangère (ou 20 g de levure fraîche)
• 25 clLait
• 1Oeuf

Préparation

1. 1

   Mettez tous les ingrédients dans un grand saladier et pétrissez bien la pâte pour jusqu'à ce qu'elle se détache du bol.

2. 2

   Couvrez le bol d'un linge et d'une petite couverture et laissez lever environ 1 heure.

3. 3

   Lorsque la pâte est levée, dégazez-la (appuyez avec votre poing un bon coup dessus pour évacuer l'air) et formez ensuite des petits pains de 60 g chacun.

4. 4

   Façonnez la pâte comme vous le souhaitez et laissez reposer encore 30 min environ.

5. 5

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

6. 6

   Badigeonnez du jaune d’œuf et enfournez 10-15 min au four à 180°C.