Petits pains au lait moelleux
Ingrédients
Préparation
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1
Mélanger la levure dans un peu d'eau tiède (comme indiqué sur le paquet) laisser de côté.
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2
Mettre les ingrédients dans un robot dans l'ordre ci dessus, battre un peu à chaque ajout, mettre la farine en 3 ou 4 fois (ne pas oublier la levure)laisser tourner le robot pendant au moins 10 minutes de façon à obtenir une belle boule de pâte. si le robot chauffe, laisser 5 minutes , puis finir à la main mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon et laisser lever 1h30 dans un endroit chaud. la pâte doit avoir doublé de volume.
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3
Sortir votre pâte du saladier et repétrir un peu à la main. prendre des petits morceaux de pâte et les façonner en forme de petits pains en incorporant ce que vous avez choisi : pépites, chocolat en carreau, pralines ou laisser nature. disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser lever environ 30 à 40 minutes.
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4
Préchauffer le four à 200°C. badigeonner les petits pains avec un jaune d'oeuf additionné d'un peu de lait et de sucre. cuire 15 minutes.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
