Name: Petits pains au lait moelleux
Prep time: P0DT0HM
Cook time: P0DT0HM
Total time: P0DT0HM
Yield: 4 Not found
Ingredients: 500 g de farine; 1 sachet de levure de boulangerie; Chocolat à dessert / granules de sucre / pralines roses / pépites de choc / nature au choix; 2 sachets de sucre vanillé; 5 c à s de sucre poudre; 2 petits œufs (+ 1 jaune pour dorure); 1 c à c de sel; 70 g de beurre (margarine) ramolli(e); 31 cl de lait

Ingrédients

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500 g de farine

1 sachet de levure de boulangerie

Chocolat à dessert / granules de sucre / pralines roses / pépites de choc / nature au choix

2 sachets de sucre vanillé

5 c à s de sucre poudre

2 petits œufs (+ 1 jaune pour dorure)

1 c à c de sel

70 g de beurre (margarine) ramolli(e)

31 cl de lait

Préparation

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1

Mélanger la levure dans un peu d'eau tiède (comme indiqué sur le paquet) laisser de côté.

2

Mettre les ingrédients dans un robot dans l'ordre ci dessus, battre un peu à chaque ajout, mettre la farine en 3 ou 4 fois (ne pas oublier la levure)laisser tourner le robot pendant au moins 10 minutes de façon à obtenir une belle boule de pâte. si le robot chauffe, laisser 5 minutes , puis finir à la main mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon et laisser lever 1h30 dans un endroit chaud. la pâte doit avoir doublé de volume.

3

Sortir votre pâte du saladier et repétrir un peu à la main. prendre des petits morceaux de pâte et les façonner en forme de petits pains en incorporant ce que vous avez choisi : pépites, chocolat en carreau, pralines ou laisser nature. disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser lever environ 30 à 40 minutes.

4

Préchauffer le four à 200°C. badigeonner les petits pains avec un jaune d'oeuf additionné d'un peu de lait et de sucre. cuire 15 minutes.