Le véritable pain d'épices
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
-Faites chauffer les 30 cl de lait
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2
à feu doux dans une casserole et mettez-y à fondre les 200g de miel et les 50g de sucre.
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3
-Laissez refroidir environ 10min.
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4
-Dans un saladier versez les 200g de farine de blé et les 200g de farine de seigle ainsi que le sachet de levure et les épices en poudre.
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5
-Mélangez bien.
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6
-Versez le lait aromatisé progrssivement en remuant avec une spatule de façon à bien incorporer les ingrédients.
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7
-Si vous le désirez,ajoutez lzs zestes d'agrume confit.
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8
-versez dans un moule à cake(de préférence en silicone)
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9
-Réservez 1h avant d'enfourner(important)
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10
-Vous pouvez parsemer la pâte de quelques amandes éffilées.
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11
CUISSON
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12
-Préchauffer le four à 140°(th4-5)
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13
-Cuire 1h30.
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14
-Démouler et laissez refroidir le pain sur une grille.
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15
-Il est meilleur après 48h.
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16
-Vous pouvez le conserver plusieurs jours.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
