Desserts

Pain d'épices moelleux et facile

Name: Pain d'épices moelleux et facile
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 7 personnes
Ingredients: 150 g Miel; 70 g Sucre semoule; 0.5 zeste Orange; 90 g Beurre; 200 g Farine; 10 g Bicarbonate; 150 g Eau; 0.5 zeste Citron; 0.5 zeste Citron vert; 2 g Mélange 4 épices; 4 g Graines d'anis

Recette par lily

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Temps total 75 min

Budget Moyen

Portions 7 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

7 personnes.

150 g Miel de sapin (ou autre)

70 g Sucre semoule

0.5 zeste Orange

90 g Beurre

200 g Farine

10 g Bicarbonate

150 g Eau

0.5 zeste Citron jaune

0.5 zeste Citron vert

2 g Mélange 4 épices

4 g Graines d'anis

Ustensiles

1 Casserole

1 Chinois

1 Tamis

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 60 min

1

Dans une casserole : faites bouillir l'eau, le miel, le sucre, les zestes, et les épices.

Étape terminée
2

Laissez infuser 5 à 10 min.

Étape terminée
3

Ajoutez le beurre, laissez-le fondre, puis chinoiser (tamiser) le tout sur la farine et le bicarbonate.

Étape terminée
4

Prenez soin de mélanger avec un fouet, afin d'éviter les grumeaux.

Étape terminée
5

Enfournez à 160°C (thermostat 5-6°, pendant 1 h environ (tout dépend de votre four..; commencez à regarder vers 45/50 minutes...)!

Étape terminée