Name: Pain d'épices à l'orange facile
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 100 g Beurre; 150 g Miel; 250 g Farine; 1 sachet Levure; 2 cuillère à café Gingembre; 1 pincée Sel; 1 cuillère à café Cannelle; 250 g Marmelade d'orange; 1 Oeuf; 2 cuillère à soupe Eau

Ingrédients

8 personnes

Ustensiles

1 Casserole
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Four
1 Moule à cake
1 Couteau
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
60 min

1

Dans une casserole, faire fondre le miel et le beurre (à feu doux).

2

Dans un saladier, mélanger ensemble toutes les poudres.

3

Faire un creux au centre et y verser miel + beurre, bien mélanger.

4

Ajouter la marmelade, l'oeuf battu et l'eau chaude.

5

Bien mélanger.

6

Verser dans un moule à cake (beurré si nécessaire) et faire cuire au four à 90°C (thermostat 3) pendant 1 h 15 (minimum).

7

Pour vérifer la cuisson : la lame du couteau doit ressortir sèche (le pain d'épices étant moelleux, le dessus n'aura pas formé de croûte mais sera resté souple).

8

Démouler à froid.