Pain d'épices à l'anis
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
En plus mais c'est pour varier la recette, vous pouvez rajouter du gingembre, des fruits confits, etc.
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2
Comme vous pouvez le constater, il y a zéro matière grasse, à part un peu de beurre pour graisser un peu le moule à cake!
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3
Préparation :
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4
Préparer l'infusion comme indiqué (plus vous mettrez d'étoiles ou laissez infuser, plus ce sera fort, mais je n'ai jamais obtenu de résultat immangeable).
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5
Mettre dans un saladier le sucre, le miel, l'infusion. Mélanger et rajouter le bicarbonate de soude, puis la farine peu à peu.
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6
Quand le mélange est homogène (super rapide), rajoutez le rhum, la cannelle et la préparation 4 epices (et éventuellement d'autres epices si vous le souhaitez).
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7
Beurrez le moule à cake. Mettez à cuire à feu doux comme indiqué.
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8
Surveillez la cuisson (surtout si vous avez un four qui chauffe un peu trop, comme le mien) et éventuellement mettez un peu de papier aluminium.
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9
Servez froid, tartiné avec du beurre salé, c'est meilleur!
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
