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Pain dépices à lanis

Par lily
05-10-2021 06:16
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Pain dépices à lanis

90 min
Très facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

125 g Sucre

125 g Miel

250 g Farine de blé

1 cuillère à soupe Rhum brun

1 cuillère à café Bicarbonate (se trouve en pharmacie ou supermarché). Super important comme ingrédient, sinon vous allez obtenir un truc caoutchouteux immangeable...

0.5 cuillère à café Quatre-épices en poudre (= préparation à base de muscade, poivre, cannelle et clou de girofle)

150 g Anis étoilé

0.5 cuillère à café Cannelle

Ustensiles

1 Moule à cake
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Aluminium
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
70 min

Étape 1

En plus mais c'est pour varier la recette, vous pouvez rajouter du gingembre, des fruits confits, etc.

Étape 2

Comme vous pouvez le constater, il y a zéro matière grasse, à part un peu de beurre pour graisser un peu le moule à cake!

Étape 3

Préparation :

Étape 4

Préparer l'infusion comme indiqué (plus vous mettrez d'étoiles ou laissez infuser, plus ce sera fort, mais je n'ai jamais obtenu de résultat immangeable).

Étape 5

Mettre dans un saladier le sucre, le miel, l'infusion. Mélanger et rajouter le bicarbonate de soude, puis la farine peu à peu.

Étape 6

Quand le mélange est homogène (super rapide), rajoutez le rhum, la cannelle et la préparation 4 epices (et éventuellement d'autres epices si vous le souhaitez).

Étape 7

Beurrez le moule à cake. Mettez à cuire à feu doux comme indiqué.

Étape 8

Surveillez la cuisson (surtout si vous avez un four qui chauffe un peu trop, comme le mien) et éventuellement mettez un peu de papier aluminium.

Étape 9

Servez froid, tartiné avec du beurre salé, c'est meilleur!

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