Desserts

pain d'épices (recette du Moyen-Age)

Name: pain d'épices (recette du Moyen-Age)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 5 cuillère à soupe Miel liquide; 100 g Beurre; 250 g Farine; 1 sachet Levure; 20 cl Lait demi-écrémé; 2 cuillère à café Gingembre; 1 cuillère à café Cardamome; 3 Oeuf; 3 cuillère à café Cannelle; 5 cuillère à café Amandes en poudre; 6 Girofle

Recette par lily

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Temps total 70 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

5 cuillère à soupe Miel liquide

100 g Beurre fondu

250 g Farine

1 sachet Levure

20 cl Lait demi-écrémé

2 cuillère à café Gingembre

1 cuillère à café Cardamome moulue

3 Oeuf

3 cuillère à café Cannelle

5 cuillère à café Amandes en poudre

6 Girofle coupés en 2

Ustensiles

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Moule à cake

1 Papier sulfurisé

1 Four

1 Fourchette

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 50 min

1

Mélanger les oeufs, la farine et le beurre fondu.

Étape terminée
2

Ajouter la levure, le lait et le miel.

Étape terminée
3

Après mélange, ajouter les épices (cannelle, gingembre, cardamone, clous de girofle) et la poudre d'amande. Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Étape terminée
4

Mettre au fond d'un moule à cake du papier cuisson et y verser le mélange.

Étape terminée
5

Enfourner à 180°, thermostat 6, pour 50 min.

Étape terminée
6

En fin de cuisson, piquer le gâteau pour s'assurer qu'il est bien cuit. Le démouler une fois froid.

Étape terminée
7

Bon appétit!

Étape terminée