Name: Pain d'épices au Cooking Chef
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 250 g de Farine; 250 g de Miel; 100 g de Sucre en poudre; 1 sachet de Sucre vanillé; 1 cuillère à café de Gingembre en poudre; 1 sachet de Levure chimique; 2 Oeuf; 10 cl de Lait à température ambiante; 1 cuillère à café de Graines d'anis vert; 1 cuillère à café de Muscade en poudre; 1 cuillère à café de Cannelle en poudre; 1 cuillère à café de Mélange 4 épices

Préparation

Préchauffez le four à 160 °C (th. 5-6).
Faites chauffer le miel dans votre Cooking Chef avec l'outil batteur K / 3 min / 80 °C / vit. 3.
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique, les deux sucres et les épices. Versez le tout dans la cuve avec le miel et mélangez avec l'outil batteur souple / 2 min / 0 °C / vit. 4.

Incorporez par le trou du bouchon les œufs, puis le lait pour amalgamer le tout avec l'outil batteur souple / 1 min / 0 °C / vit. 5.
Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné. Enfournez pour 1 heure à 1 heure 15.
Démoulez le pain d’épices lorsqu’il a totalement refroidi. Patientez 24 h au minimum avant de le déguster.