Name: Pain d'épices (anis et cannelle)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 verre Moutarde; 2.5 verre Farine; 1 verre Sucre; 1 cuillère à café Bicarbonate; 2 cuillère à café Miel; 2 cuillère à café Anis; 20 g Beurre; 1 verre Lait; 2 cuillère à café Cannelle

Ingrédients

6 personnes

1 verre Moutarde (pour les mesures)

2.5 verre Farine

1 verre Sucre

1 cuillère à café Bicarbonate alimentaire

2 cuillère à café Miel

2 cuillère à café Anis vert réduit en poudre

20 g Beurre

1 verre Lait

2 cuillère à café Cannelle

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Four
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Couvercle
1 Moule à cake
1 Aluminium

Préparation

15 min
-
40 min

1

Mélanger les ingrédients dans l'ordre jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.

2

Beurrer un moule, ou le couvrir de papier sulfurisé, verser la pâte et mettre au four 40 mn Th 200/220 , jeter un oeil pour veiller à ce que la croûte ne brûle pas, sinon diminuer la température et couvrir d'un papier alu.

3

Se congèle très facilement.

4

Il est possible de faire de petits pains d'épices individuels en utilisant des moules à cake individuels. Même temps de cuisson.