

Ingrédients
15 cookies
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Thermomix
- 1 Robot pâtissier
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
15 min
-
-
-
9 min
2
Déposez le beurre dans la cuve de votre robot, puis faites-le fondre pendant 5 min / 40 °C / vit. 4.
3
Ajoutez le sel, l’œuf et le miel, puis battez pendant 15 sec / 0 °C / vit.6.
4
Versez la farine, les sucres, la levure et battez à nouveau pendant 25 sec / 0°C / vit.6.
5
Intégrez la moitié des pépites de chocolat, puis mélangez délicatement pendant 25 sec / 0 °C / vit. cuillère / sens inverse.
6
Sortez la pâte à cookies de la cuve, puis façonnez des boules à l’aide d’une cuillère à glace. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis ajoutez quelques pépites sur le dessus. Enfoncez-les légèrement du bout des doigts.
7
Enfournez pour 9 à 11 min, selon votre préférence de texture.
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