Original American Cookies au Companion

Name: Original American Cookies au Companion
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Ingredients: 250 g de Farine; 100 g de Pépites de chocolat; 125 g de Beurre; 1 sachet de Sucre vanillé; 2 cuillères à café de Miel liquide; 0,5 sachet de Levure; 1 pincée de Sel; 90 g de Cassonade; 1 Oeuf

Noter la recette Par lily Publié le 5 octobre 2021

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Total: 26 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 11 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 15 cookies

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Préparation

Préchauffez le four à 220 °C (th. 7-8).
Déposez le beurre dans la cuve de votre Companion, puis faites-le fondre avec le couteau pétrin / vit. 3 / 40 °C / 5 min.
Ajoutez le sel, l’œuf et le miel, puis battez avec le couteau pétrin / vit. 6 / 0 °C / 15 sec.

Versez la farine, les sucres, la levure et battez à nouveau avec le couteau pétrin / vit. 6 / 0 °C / 25 sec.
Intégrez la moitié des pépites de chocolat, puis mélangez délicatement avec le couteau pétrin / vit. 3 / 0 °C / 25 sec.
Sortez la pâte à cookies de la cuve, puis façonnez des boules à l’aide d’une cuillère à glace. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis ajoutez quelques pépites sur le dessus. Enfoncez-les légèrement du bout des doigts.
Enfournez pour 9 à 11 min, selon votre préférence de texture.

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