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Muffins saveurs dautomne : à la chataigne et noisette

Name: Muffins saveurs dautomne : à la chataigne et noisette
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10 muffins
Ingredients: 1 cuillère à soupe Rhum; 200 g Farine de châtaigne; 2 Oeuf; 1 Poire; 2 cuillère à soupe Cassonade; 1 cuillère à soupe Huile de noisette; 1 cuillère à café Cannelle; 0.25 verre Eau

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lily

25 min
Facile
Moyen

Ingrédients

10 muffins

1 cuillère à soupe Rhum ambré (brun)

200 g Farine de châtaigne

2 Oeuf

1 Poire

2 cuillère à soupe Cassonade

1 cuillère à soupe Huile de noisette

1 cuillère à café Cannelle

0.25 verre Eau

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à muffins
1 Four
1 Cuillère en bois
1 Couteau
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
15 min

Préchauffer le four à 200°c (four à chaleur tournante)/180°c pour un four traditionnel, thermostat 6-7)

Blanchir la cassonade et les jaunes d’œufs.

Ajouter la farine puis un peu d'eau jusqu'à pouvoir bien étirer et travailler la pâte.

Ajouter ensuite l'huile de noisette, la cannelle et le rhum, bien mélanger.

Peler et couper la poire puis l'écraser et l’incorporer à l'appareil.

Répartir la préparation dans les moules à muffins puis enfourner à 200°c durant une quinzaine de minutes. (180°c durant 20/25 minutes pour un four traditionnel).

Laisser refroidir et démouler.

C'est prêt à déguster !