

Ingrédients
10 muffins
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à muffins
- 1 Four
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couteau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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-
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15 min
2
Blanchir la cassonade et les jaunes d’œufs.
3
Ajouter la farine puis un peu d'eau jusqu'à pouvoir bien étirer et travailler la pâte.
4
Ajouter ensuite l'huile de noisette, la cannelle et le rhum, bien mélanger.
5
Peler et couper la poire puis l'écraser et l’incorporer à l'appareil.
6
Répartir la préparation dans les moules à muffins puis enfourner à 200°c durant une quinzaine de minutes. (180°c durant 20/25 minutes pour un four traditionnel).
7
Laisser refroidir et démouler.
8
C'est prêt à déguster !