Name: Muffins choco-menthe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10 muffins
Ingredients: 250 g Farine; 1 sachet Levure; 0.5 cuillère à café Bicarbonate; 110 Sucre; 50 g Beurre; 3 cuillère à soupe Cacao; 1 Oeuf; 25 cl Lait; 2 sachet Menthe

Ingrédients

10 muffins

250 g Farine

1 sachet Levure

0.5 cuillère à café Bicarbonate

110 Sucre (selon vos goûts)

50 g Beurre fondu

3 cuillère à soupe Cacao

1 Oeuf

25 cl Lait

2 sachet Menthe (selon vos goûts)

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à muffins
1 Four
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
20 min

1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

2

Mettre le lait à chauffer. Quand il est chaud, y mettre les infusions de menthe et laisser infuser environ 10 min (selon si vous aimez beaucoup la menthe ou pas).

3

Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude et la levure.

4

Dans un autre récipient, mélanger l'oeuf battu et le beurre fondu. Ajouter le lait infusé et mélanger.

5

Verser ce melange dans le saladier et mélanger (pas trop! la pête ne doit pas être lisse sinon les muffins seront élastiques, laisser des grumeaux)

6

Remplir les moules à muffins (une idée qui m'est venue mais que je n'ai pas encore testée est de mettre un carré d'After eight au coeur du muffin) et cuire pendant 20 a 25 min.