Desserts

Petits muffins citrouille-châtaignes

Name: Petits muffins citrouille-châtaignes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 30 pièces
Ingredients: 400 g Purée; 250 g Farine; 150 g Sucre; 1 sachet Levure chimique; Sel; 2 Oeuf; 15 Châtaignes; 1 pincée Cannelle

Recette par Zahra

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Temps total 25 min

Budget Bon marché

Portions 30 pièces

Difficulté Très facile

Ingrédients

30 pièces.

400 g Purée de citrouille bien égouttée (à faire la veille)

250 g Farine

150 g Sucre

1 sachet Levure chimique

Sel

2 Oeuf ou 3 moyens

15 Châtaignes au naturel en bocal

1 pincée Cannelle et gingembre en poudre

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à muffins

1 Four

1 Top des meilleures plaques à four

1 Couteau

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) et positionner la grille légèrement en hauteur.

Étape terminée
2

Mélanger dans une terrine la purée de citrouille avec le sucre, les oeufs, la farine, le sel, la levure, la cannelle et le gingembre. Terminer par les châtaignes concassées au couteau en petits morceaux (sans les écraser).

Étape terminée
3

Remplir les empreintes des moules (chaque moule comptant 12 petits emplacements), et les remplir jusqu'en haut. Enfourner 10 min quand le four est bien chaud. Démouler et laisser refroidir.

Étape terminée