Desserts

Muffins citron gingembre confit

Name: Muffins citron gingembre confit
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 muffins
Ingredients: 250 g Farine; 170 g Sucre; 100 g Beurre tendre; 3 cuillère à soupe Gingembre confit; 6 g Bicarbonate; 20 cl Crème liquide; 2 Oeuf; 1 Citron

Recette par lily

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Temps total 30 min

Budget Moyen

Portions 12 muffins

Difficulté Facile

Ingrédients

12 muffins.

250 g Farine

170 g Sucre

100 g Beurre tendre

3 cuillère à soupe Gingembre confit , haché grossièrement

6 g Bicarbonate

20 cl Crème liquide

2 Oeuf

1 Citron (zeste+jus)

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à muffins

1 Four

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).

Étape terminée
2

Battre le sucre avec le beurre ramolli. Ajouter le zeste de citron, puis les oeufs un par un.

Étape terminée
3

Verser la crème et le jus de citron, et battre jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.

Étape terminée
4

Incorporer la farine progressivement puis le bicarbonate.

Étape terminée
5

Terminer avec le gingembre confit coupé en petis morceaux.

Étape terminée
6

Verser dans des moules à muffins graissés et enfourner pour 20 minutes de cuisson

Étape terminée