

Ingrédients
12 muffins
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à muffins
- 1 Four
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladiers
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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20 min
2
Battre le sucre avec le beurre ramolli. Ajouter le zeste de citron, puis les oeufs un par un.
3
Verser la crème et le jus de citron, et battre jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.
4
Incorporer la farine progressivement puis le bicarbonate.
5
Terminer avec le gingembre confit coupé en petis morceaux.
6
Verser dans des moules à muffins graissés et enfourner pour 20 minutes de cuisson