Mousse aux citrons & aux fraises

Ingrédients

Ustensiles

1 Congélateur

1 Casserole

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Couvercle

1 Réfrigérateur

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Mettre préalablement la crème 30/45 minutes au congélateur

  Étape terminée
• 2

  Mettre les jus de citron, le sucre et les oeufs dans une casserole. Mélanger au fouet, à feu doux, jusqu'à épaississement du mélange.

  Étape terminée
• 3

  Hors du feu ajouter le beurre en continuant de mélanger au fouet.

  Étape terminée
• 4

  Laisser refroidir.

  Étape terminée
• 5

  Pendant ce temps, monter la crème liquide en crème fouettée bien ferme.

  Étape terminée
• 6

  Mélanger ensuite doucement les deux préparations à la cuillère.

  Étape terminée
• 7

  Mettre dans 4 verres (pas trop larges) : moitié mousse aux citrons, 2 fraises, puis recouvrir de mousse aux citrons et finir par 2 fraises.

  Étape terminée
• 8

  Mettre au frais pendant 2 heures avant de consommer.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)