Muffins de blé entier aux bleuets

Ingrédients

6 gros muffins

Ustensiles

1 Couteau
1 Four
1 Top des meilleures plaques à four
1 Spatule
1 Bol
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
25 min

1

Préchauffer le four à 400°F (200°C). Graisser 6 moules à muffins ou les foncer de petits moules en papier.

2

Dans un bol, mélanger ensemble la farine, la cassonade et la poudre à pâte.

3

Dans un autre bol, fouetter légèrement le beurre fondu avec l’œuf et le lait. Ajouter aux ingrédients secs et brasser juste assez pour tout combiner.

4

Incorporer les bleuets en pliant délicatement à la spatule.

5

Mélanger le sucre, le zeste et les noix broyés.

6

Répartir dans les moules à muffins, et saupoudrer du mélange le dessus des muffins.

7

Cuire au centre d'un four conventionnel environ 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau, inséré au centre, en ressorte propre. Les laisser refroidir, 5 minutes. Démouler sur une grille.

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