Desserts

Muffins aux myrtilles et aux noix de pécan

Name: Muffins aux myrtilles et aux noix de pécan
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 muffins
Ingredients: 120 g Farine; 100 g Sucre; 1 sachet Sucre vanillé; 1 pincée Sel; 1 pincée Bicarbonate; 1 cuillère à café Levure chimique; 40 g Beurre tendre; 120 g Farine complète; 100 g Cassonade; 2 Oeuf; 150 ml Lait; 250 g Myrtilles; Noix de pécan

Recette par lily

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Temps total 50 min

Budget Moyen

Portions 12 muffins

Difficulté Très facile

Ingrédients

12 muffins.

120 g Farine blanche

100 g Sucre cristal

1 sachet Sucre vanillé

1 pincée Sel

1 pincée Bicarbonate

1 cuillère à café Levure chimique

40 g Beurre tendre

120 g Farine complète

100 g Cassonade (sucre roux)

2 Oeuf entier

150 ml Lait

250 g Myrtilles (fraîches si possible)

Noix de pécan

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à muffins

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Fouet cuisine

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Dans un saladier, mélanger les poudres : sucre, farine, sel, levure, bicarbonate de soude, sucre vanillé. Mêler le beurre pommade.

Étape terminée
2

Dans un autre récipient, fouetter les oeufs avec le lait.

Étape terminée
3

Mélanger les deux préparations.

Étape terminée
4

Rincer les myrtilles, et les ajouter entières à la pâte.

Étape terminée
5

Chemiser (beurrer et fariner légèrement) les moules à muffin puis les remplir à 2/3 de leur hauteur.

Étape terminée
6

Parsemer d'éclats de noix de pécan.

Étape terminée
7

Enfourner à four préchauffé (180°C)et laisser cuire 20 min, jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés...

Étape terminée
8

... et bon appétit !

Étape terminée

Muffin Myrtilles Noix de pécan