Desserts

Muffins aux myrtilles et aux noix de pécan

Name: Muffins aux myrtilles et aux noix de pécan
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 muffins
Ingredients: 120 g Farine; 100 g Sucre; 1 sachet Sucre vanillé; 1 pincée Sel; 1 pincée Bicarbonate; 1 cuillère à café Levure chimique; 40 g Beurre tendre; 120 g Farine complète; 100 g Cassonade; 2 Oeuf; 150 ml Lait; 250 g Myrtilles; Noix de pécan

Recette par lily

0(0)

Temps total 50 min

Budget Moyen

Portions 12 muffins

Difficulté Très facile

Muffins aux myrtilles et aux noix de pécan

Ingrédients

12 muffins.

120 g Farine blanche

100 g Sucre cristal

1 sachet Sucre vanillé

1 pincée Sel

1 pincée Bicarbonate

1 cuillère à café Levure chimique

40 g Beurre tendre

120 g Farine complète

100 g Cassonade (sucre roux)

2 Oeuf entier

150 ml Lait

250 g Myrtilles (fraîches si possible)

Noix de pécan

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à muffins

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Fouet cuisine

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Dans un saladier, mélanger les poudres : sucre, farine, sel, levure, bicarbonate de soude, sucre vanillé. Mêler le beurre pommade.

Étape terminée
2

Dans un autre récipient, fouetter les oeufs avec le lait.

Étape terminée
3

Mélanger les deux préparations.

Étape terminée
4

Rincer les myrtilles, et les ajouter entières à la pâte.

Étape terminée
5

Chemiser (beurrer et fariner légèrement) les moules à muffin puis les remplir à 2/3 de leur hauteur.

Étape terminée
6

Parsemer d'éclats de noix de pécan.

Étape terminée
7

Enfourner à four préchauffé (180°C)et laisser cuire 20 min, jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés...

Étape terminée
8

... et bon appétit !

Étape terminée