Confiture de myrtilles
La confiture de myrtilles est une délicieuse préparation sucrée aux petits fruits savoureux et naturels. Vous l'adorerez pour sa texture lisse, son goût sucré et légèrement acidulé. Parfaite à l'apéritif ou au petit-déjeuner!
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Confiture
⭐ Difficulté : Facile
⏱️ Temps total : (Préparation : / Cuisson : )
👥 Portions : Pour 4 personnes
🥕 Ingrédients clés : Myrtilles, Sucre, Citron
🔥 Cuisson : Casserole
📊 Nutrition : 55 Kcal / Par portion Valeurs Nutritionnelles
💰 Budget : Bon marché
🌱 Régime : Végétarien,Sans gluten
Préparation
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Commencez par rincer et sécher vos myrtilles, puis retirez les petites queues vertes. Dans une grande casserole, mélangez le sucre avec 20 cl d'eau et portez à ébullition pendant environ 10 minutes jusqu'à formation de grosses bulles.
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Versez les myrtilles dans le sirop et ajoutez le jus du citron. Laissez cuire entre 12 et 15 minutes. Pour vérifier la cuisson, versez une goutte de confiture sur une assiette froide - elle doit se gélifier correctement.
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Transvasez la confiture chaude dans les pots, fermez-les hermétiquement et retournez-les immédiatement. Laissez-les refroidir complètement avant de les ranger.
Préparation et début de cuisson :
Cuisson complète :
Mise en pots et refroidissement :
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal