Desserts

Muffins aux noix de pécan et chocolat

Name: Muffins aux noix de pécan et chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16 mini
Ingredients: 180 g Farine; 100 g Sucre; 1 pincée Sel; 1 sachet Levure chimique; 100 g Chocolat; 50 g Beurre salé; 15 cl Crème fraîche liquide; 3 Oeuf; 50 g Cerneaux de noix de pécan

Recette par lily

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Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 16 mini

Difficulté Facile

Ingrédients

16 mini.

180 g Farine

100 g Sucre

1 pincée Sel

1 sachet Levure chimique

100 g Chocolat

50 g Beurre salé

15 cl Crème fraîche liquide

3 Oeuf

50 g Cerneaux de noix de pécan concassés

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à muffins

1 Four

1 Spatule

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape terminée
2

Dans une jatte disposer le beurre en morceaux, la farine, le sucre, le sel et la levure chimique et laisser prendre la température ambiante quelques minutes.

Étape terminée
3

Pétrir avec une spatule en bois et ajouter un à un les œufs, puis la crème fraiche liquide afin d'obtenir un appareil dense et crémeux.

Étape terminée
4

Enfin ajouter les noix de pécan et les pépites de chocolat.

Étape terminée
5

Déposer dans des moules à mini-muffins (environ 16) ou à muffins normaux (environ 10-12) et enfourner 20 min à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que le dôme des muffins soit fendu et qu'ils soient colorés.

Étape terminée
6

Servir tiède.

Étape terminée