Cookies moelleux chocolat, noix de pécan et sirop dérable

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Four

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

1 Couvercle

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  Étape terminée
• 2

  Mélanger (malaxer avec les mains c'est plu simple) le beurre ramolli préalablement et le sucre. Ajouter l'oeuf, la poudre d'amande, la farine mélangé à la levure, et la vanille (ou le sachet de sucre vanillé, réduire alors la quantité de sucre).

  Étape terminée
• 3

  Une fois que tous les ingrédients sont bien mélangés, ajouter les morceaux de chocolat et les noix de pécan (quantité selon les goût et le budget de chacun ...).

  Étape terminée
• 4

  La pâte doit être un peu sableuse, incorporer alors le sirop d'érable et bien travailler la pâte pour qu'elle soit assez compacte.

  Étape terminée
• 5

  Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé et y disposer des tas de pâte pour former les cookies. Faire des tas un petits peu écrasé mais pas trop car ils vont s'étaler en cuisant.

  Étape terminée
• 6

  Faire cuire 10 min en surveillant.

  Étape terminée
• 7

  Attendre 2 min à la sortie du four pour qu'ils refroidissent un petit peu mais pas trop longtemps pour qu'ils restent tièdes et bien moelleux.

  Étape terminée
• 8

  Ils durcissent à l'extérieur en refroidissant mais restent moelleux à l'intérieur !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)