Cookies moelleux chocolat noix de pécan

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Mélanger le beurre mou avec le sucre et l'extrait de vanille. Fouetter pendant 1 bonne minute.

  Étape terminée
• 2

  Ajouter les oeufs et fouetter à nouveau.

  Étape terminée
• 3

  Incorporer la farine et le bicarbonate

  Étape terminée
• 4

  (Si le mélange est assez compact et difficile à mélanger c'est normal)

  Étape terminée
• 5

  Ajouter les morceaux de chocolat (moi je concasse du chocolat noir à pâtisser) et les noix de pécan.

  Étape terminée
• 6

  réserver au frigo pendant 1 heure

  Étape terminée
• 7

  Faire des boules avec 2 cuillères à soupe et déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé - pas besoin de les aplatir ils s'étaleront à la cuisson.

  Étape terminée
• 8

  Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 12 minutes à 15 min suivant la taille des cookies - à la sortie du four ils doivent être dorés sur les contours et bien moelleux.

  Étape terminée
• 9

  Même après avoir refroidis ils resteront croquants et moelleux !! une tuerie !!

  Étape terminée