Muffin pomme et chocolat riz soufflé

• 2 ½ potsSucre
• 3 potsFarine
• 1 potHuile
• 1Rhum
• 1 sachetLevure
• 4Oeuf
• 2 potsYaourt nature (type velouté)
• 5Pomme
• 200 gChocolat au riz soufflé

Préparation

1. 1

   Séparez les blancs des jaunes.

2. 2

   Mélangez le sucre et les jaunes jusqu'à ce que la pâte blanchisse.

3. 3

   Ajoutez les 2 yaourts, puis l'huile, le rhum, la farine et la levure.

4. 4

   Cassez le chocolat en petit morceaux, découpez les pommes en cubes moyens. Réservez.

5. 5

   Montez les blancs en neige.Incorporez-les au reste de la pâte.

6. 6

   Incorporez les pommes découpées et le chocolat cassé.

7. 7

   Mettez dans les moules à muffins et enfournez environ 30 à 35 min (selon four) à 180°C (thermostat 6).

8. 8

   Dégustez tièdes ou froids.