Name: Muffin au chocolat, citron, miel et gingembre
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Ingredients: 220 g de Farine; 40 g de Sucre roux; 2 cuillères à café de Levure chimique; 1 cuillère à café de Bicarbonate; 1 pincée de Sel; 75 g de Beurre tendre; 1 sachet de Sucre vanillé; 4 carrés de Chocolat; 2 cuillères à soupe de Miel d'abeille; 30 cl de Lait; 2 Oeuf; 1 cuillère à soupe de Caramel; pot de Pâte à tartiner

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Prendre deux saladiers.
Dans le premier mettre : la farine, le sucre, le sel, le bicarbonate, la levure, le sucre vanillé.

Bien mélanger.
Dans une casserole faire fondre le miel, le chocolat, le caramel liquide avec un peu de lait. (Peut être fondu au micro-ondes).
Dans le deuxième saladier mettre : les œufs battus, le beurre ramolli, et le mélange fondu précédemment.
Bien mélanger.
Dans le premier plat faire un puits.
Y introduire le deuxième mélange.
Mélanger rapidement pour que se soit homogène.
Ne pas battre trop longtemps le mélange, la pâte doit être grumeleuse.
Placer la pâte dans des ramequins ou des moules à muffins.
Les remplir au 1/4. Mettre une noisette de Nutella (facultatif). Finir de remplir au 3/4.
Placer au four à chaleur tournante à 180°C (thermostat 6) pendant 20 min.
A servir légèrement tiède.