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Mousse aux biscuits et caramel au beurre salé

Name: Mousse aux biscuits et caramel au beurre salé
Prep time: 25 min
Cook time: 6 min
Total time: 31 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 5 cuillère à soupe Sucre; 3 sachet Sucre vanillé; 1 pincée Sel; 5 cuillère à soupe Eau; 15 g Beurre demi-sel; 3 cuillère à soupe Crème liquide; 40 cl Crème liquide; 50 g Mascarpone; 1 cuillère à soupe Fromage frais; 10 Biscuit thé de lu