Mousse au chocolat et caramel au beurre salé
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Par lily
- 05-10-2021 09:32
- 0(0)
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40 min
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Moyenne
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Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Lot de 12 ramequins
- 1 Balance de cuisine
- 1 Réfrigérateur
Préparation
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20 min
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20 min
Étape 2 Remettre sur le feu en remuant pour obtenir un caramel lisse.
Étape 3 Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Étape 4 Laisser tiédir puis incorporer les jaunes d'oeufs.
Étape 5 Laisser bien refroidir avant d'incorporer les blancs d'oeuf montés en neige.
Étape 6 Mettre dans des petits pots ou dans des ramequins. Puis placer au réfrigérateur au moins 6h.
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