

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Lot de 12 ramequins
- 1 Balance de cuisine
- 1 Réfrigérateur
Préparation
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20 min
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20 min
2
Remettre sur le feu en remuant pour obtenir un caramel lisse.
3
Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
4
Laisser tiédir puis incorporer les jaunes d'oeufs.
5
Laisser bien refroidir avant d'incorporer les blancs d'oeuf montés en neige.
6
Mettre dans des petits pots ou dans des ramequins. Puis placer au réfrigérateur au moins 6h.