Desserts

Mousse de nectarine

Name: Mousse de nectarine
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 530 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 200 g Sucre; 6 feuille Gélatine; 500 g Nectarine; 250 g Crème liquide; 2 Blanc d'oeuf

Recette par lily

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Temps total 530 min

Budget Moyen

Portions 6 Personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 Personnes.

200 g Sucre

6 feuille Gélatine

500 g Nectarine

250 g Crème liquide

2 Blanc d'oeuf

Ustensiles

1 Casserole

1 Saladiers

1 Balance de cuisine

1 Réfrigérateur

Préparation

Préparation 20 min

Repos 480 min

Cuisson 30 min

1

Dans une casserole, mettez l’eau et le sucre pour en faire un sirop. Quand le sirop est fait (environ 30 minutes), mettez les feuilles de gélatine. Mettez de côté.

Étape terminée
2

Pelez les nectarines et enlevez les noyaux. Mixez-les finement et incorporez au sirop.

Étape terminée
3

Quand le mélange est bien froid, battez en neige les blancs d’oeufs et la crème en chantilly et incorporez la préparation dans la chantilly et ensuite les blancs en neige.

Étape terminée
4

Laissez reposer une nuit au réfrigérateur.

Étape terminée