Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Sorbetière

- 1 Mixeur

- 1 Saladiers

- 1 Cuillère en bois

- 1 Congélateur

- 1 Balance de cuisine

Préparation
-
10 min
-
-
-
0 min
2
Émietter finement les palets (ou galettes) au mixer.
3
Dans un saladier, mélanger soigneusement les palets émiettés, la crème anglaise, le sirop de glucose puis la crème semi-liquide
4
Verser dans la sorbetière et faire turbiner pendant 30 minutes.
5
Facultatif : ajouter en fin de préparation une cuillerée à soupe d'eau de vie de cidre (lambig).
6
Placer au congélateur plusieurs heures.
7
Sortir 30 min avant de déguster et décorer avec le coulis de caramel au beurre salé liquide.
340
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
18 g
Saturés
12 g
Insaturés
6 g
Cholestérol
90 mg
Glucides & Protéines
Glucides
38 g
Fibres
1 g
Sucres
25 g
Protéines
5 g
Sodium
150 mg
