Gaufres végétaliennes

Placer la farine dans un récipient, y démêler la levure fraîche avec les doigts. Ajouter la pincée de sel puis creuser un puits.

Incorporer le lait de soja petit à petit puis l'huile, puis le sucre et enfin le mélange fécule/eau.

Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène. Si elle est trop sèche, ajouter un tout petit peu d’eau.

Laisser lever la pâte dans un endroit chaud.

Réchauffer puis huiler le gaufrier.

Placer dans chaque emplacement 1 grosse cuillère de pâte et laisser cuire quelques instants.

Régalez vous, ces gaufres peuvent être mangées sans attendre.