Name: Gaufres au Monsieur Cuisine
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g Farine; 75 g Sucre; 80 g Beurre; 1 sachet Sucre vanillé; 5 g Levure chimique; 3 Oeuf; 25 cl Lait

Ingrédients

4 personnes

200 g Farine

75 g Sucre

80 g Beurre

1 sachet Sucre vanillé

5 g Levure chimique

3 Oeuf

25 cl Lait

Ustensiles

1 Bol
1 Fourchette
1 Monsieur Cuisine
1 Tamis
1 Saladiers
1 Appareil à gaufres
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
0 min

1

Battez les jaunes d’œufs dans un bol à la fourchette.

2

Battez les blancs en neige avec le batteur / 4 min / vit. 4 / 0 °C sans bouchon doseur. Réservez dans un grand bol.

3

Faites fondre le beurre dans la cuve du Monsieur Cuisine pendant 3 min / vit. 2 / 80 °C, puis ajoutez le sucre et le sucre vanillé par le trou du bouchon.

4

Ajoutez les œufs battus au mélange précédent, puis battez un peu pendant 20 sec / vit. 5 / 0 °C.

5

Tout en mélangeant pendant 1 min / vit. 5 / 0 °C, ajoutez la farine tamisée et la levure en poudre, puis versez le lait petit à petit.

6

Versez la pâte dans un saladier, puis incorporez les blancs très délicatement.

7

Graissez légèrement le gaufrier, versez un peu de pâte et faites cuire les gaufres pendant 2 à 3 min.