Gaufres au Thermomix

Ingrédients

Ustensiles

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Tamis

1 Bol

1 Fourchette

1 Thermomix

1 Gaufrier

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Battez les jaunes d’œufs dans un bol à la fourchette.

  Étape terminée
• 2

  Battez les blancs en neige avec le fouet / 4 min /0 °C / vit. 4 sans bouchon doseur. Réservez dans un grand bol.

  Étape terminée
• 3

  Faites fondre le beurre dans la cuve du Thermomix pendant 3 min / 80 °C / vit.2. Puis ajoutez le sucre et le sucre vanillé par le trou du bouchon.

  Étape terminée
• 4

  Ajoutez les œufs battus au mélange précédent, puis battez un peu pendant 20 sec / 0 °C / vit. 5.

  Étape terminée
• 5

  Tout en mélangeant pendant 1 min / 0 °C / vit. 5, ajoutez la farine tamisée et la levure en poudre, puis versez le lait petit à petit.

  Étape terminée
• 6

  Versez la pâte dans un saladier, puis incorporez les blancs très délicatement.

  Étape terminée
• 7

  Graissez légèrement le gaufrier, versez un peu de pâte et faites cuire les gaufres pendant 2 à 3 min.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)