Gaufre de liège nappée au chocolat

Pour les gaufres

• 375 gfarine
• 1 sachetlevure boulangère
• 180 gbeurre
• 1 cuillère à cafévanille
• 20 cllait
• 2oeufs
• 150 gsucre en grain

Pour le nappage

• 100 gchocolat

Préparation des gaufres

1. 1

   Délayer la levure dans l'eau et le lait tiède, aouter les oeufs et le sucre. Mélanger.

2. 2

   Tamiser la farine dans un grand saladier et faire un puit au centre.

3. 3

   Verser la préparation liquide et bien mélanger.

4. 4

   Ajouter le beurre mou et le sel en continuant à travailler la pâte.

5. 5

   Former une boule de pâte lisse et homogène et laisser reposer 30 minutes.

6. 6

   Dans le gaufrier déposer une une petite boule de pâte, parsemer de sucre perlé et laisser cuire 2 3 minutes.

Préparation du nappage au chocolat

7. 7

   Faire fondre le chocolat et napper les gaufres.

8. 8

   Laisser durcir avant de déguster.