On commence par le gâteau au chocolat. Mélanger ensemble le sucre, la farine et la poudre d'amandes.
Étape 2
Ajouter les 3 oeufs, mélanger.
Étape 3
Ajouter le chocolat et le beurre fondus, mélanger.
Étape 4
Ajouter la levure et mélanger une dernière fois.
Étape 5
Verser la préparation dans un moule à cake chemisé avec du papier cuisson.
Étape 6
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6 ) pendant 40 à 45 min. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche du gâteau.
Étape 7
Pendant ce temps, préparer le second gâteau à la pistache. Mélanger la farine, le sucre et la levure ensemble.
Étape 8
Ajouter le yaourt, l'huile, les oeufs et la pâte de pistaches, mélanger de nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Étape 9
Verser la préparation dans un moule à cake chemisé avec du papier cuisson.
Étape 10
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6 ) pendant 40 à 45 min. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche du gâteau.
Étape 11
Une fois refroidis, n'hésitez pas à placer les deux cakes au réfrigérateur pour les rendre encore plus "solides" et faciles à travailler. Juste avant de servir, les sortir et les couper en tranches régulières et assez épaisses.
Étape 12
A l'aide d'un emporte-pièce étoile (ou autre forme souhaitée), "trouer" chaque tranche de cake. Dans des assiettes, inverser les couleurs : mettre les étoiles pistaches dans les cadres au chocolat, et inversement.
Ingrédients
Préparation
