Name: Gâteau surprise étoilé, chocolat pistaches
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 200 g de chocolat pâtissier; 130 g de sucre en poudre; 80 g de farine; 0,5 sachet de levure chimique; 100 g de beurre; 3 oeufs; 65 g d'amandes en poudre; 150 g de sucre en poudre; 10 cl d'huile de tournesol; 200 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 3 oeufs; 1 yaourt nature; 2 cuillères à soupe de pâte de pistache

Préparation

On commence par le gâteau au chocolat. Mélanger ensemble le sucre, la farine et la poudre d'amandes.
Ajouter les 3 oeufs, mélanger.
Ajouter le chocolat et le beurre fondus, mélanger.

Ajouter la levure et mélanger une dernière fois.
Verser la préparation dans un moule à cake chemisé avec du papier cuisson.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6 ) pendant . La pointe d'un couteau doit ressortir sèche du gâteau.
Pendant ce temps, préparer le second gâteau à la pistache. Mélanger la farine, le sucre et la levure ensemble.
Ajouter le yaourt, l'huile, les oeufs et la pâte de pistaches, mélanger de nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Verser la préparation dans un moule à cake chemisé avec du papier cuisson.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6 ) pendant . La pointe d'un couteau doit ressortir sèche du gâteau.
Une fois refroidis, n'hésitez pas à placer les deux cakes au réfrigérateur pour les rendre encore plus "solides" et faciles à travailler. Juste avant de servir, les sortir et les couper en tranches régulières et assez épaisses.
A l'aide d'un emporte-pièce étoile (ou autre forme souhaitée), "trouer" chaque tranche de cake. Dans des assiettes, inverser les couleurs : mettre les étoiles pistaches dans les cadres au chocolat, et inversement.
Servir immédiatement.