Gâteau millefeuille russe au miel
Ingrédients
Pour la pâte :
Pour la crème :
Ustensiles
Préparation
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1
Ajouter le beurre, le sucre et le miel dans un saladier et le mettre au bain-marie jusqu’à dissolution du sucre. Mélanger pour rendre le mélange homogène. Faire refroidir.
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2
Ajouter les oeufs, mélanger et ajouter la farine et levure chimique. Faire la pâte et le mettre au frigo pour 30 minutes.
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3
Séparer la pâte en 7 – 8 morceaux, les étaler, faire des ronds avec une assiette par exemple et les cuire un par un 5 min à 200°C (thermostat 6-7). Cuire également les chutes puis les émietter.
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4
Pour la crème mélanger la crème épaisse et le sucre (on peut ajouter du sucre vanillé).
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5
Prendre le 1er rond et étaler dessus la crème jusqu’à qu’il soit recouvert, mettre par-dessus un second rond de pâte, le couvrir avec la crème etc.
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6
Quand le dernier rond est posé, couvrir le gâteau avec la crème, puis saupoudrer avec les chutes émiettées.
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7
Mettre le gâteau au frigo pour 6 h minimum pour permettre la pâte absorber la crème.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
