Gâteau de semoule à la vanille

• 100 gSucre
• 2 cuillères à caféVanille en poudre (ne pas hésiter à en mettre, car elle doit bien parfumer le gâteau)
• 50 gBeurre
• 125 gSemoule de blé fine
• ⅔ lLait
• 2Oeuf

Préparation

1. 1

   Faire chauffer le lait avec le sucre et la vanille. Quand le lait bout, baisser le feu, verser dedans la semoule et bien mélanger.

2. 2

   Poser un couvercle sur la casserole et faire cuire à feu doux 10 min.

3. 3

   On doit obtenir une pâte épaisse, sinon cuire un peu plus longtemps.

4. 4

   Éteindre le feu, et ajouter le beurre et les oeufs battus.

5. 5

   Verser dans un moule beurré, et enfourner pendant 25 à 30 min à th 7 (210°C).

6. 6

   Mettre au moins 12 h au réfrigérateur avant de servir.