Gâteau de semoule aux abricots
Ingrédients
Pour le gâteau :
Pour la compote :
Ustensiles
Préparation
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1
Mettez le lait à chauffer avec une pincée de sel et la demi-gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur.
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2
Versez en pluie la semoule dans le lait en ébullition.
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3
Remuez sans arrêt jusqu'à ce que la semoule épaississe (3 minutes).
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4
Retirez du feu et laissez tiédir.
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5
Ajoutez le beurre et les oeufs battus en omelette.
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6
Préparez la compote :
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7
Lavez et dénoyautez les abricots.
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8
Faites-les cuire avec un demi-verre d'eau dans une casserole.
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9
(10 minutes à 200°C (thermostat 7).
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10
Ajoutez le sucre dans les fruits.
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11
Beurrez entièrement un moule à soufflé de 24 cm de diamètre.
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12
Versez la moitié de la semoule.
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13
Recouvrez avec la compote d'abricots.
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14
Remplissez le moule avec le reste de la semoule.
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15
Faites cuire 20 minutes thermostat 7.
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16
Laissez complètement refroidir puis démoulez.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
