Name: Gâteau de Savoie à la pomme et à l'abricot
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 200 g de Sucre; 250 g de Farine; 0,5 verre d'Huile; 2 sachets de Levure chimique; 2 sachets de Sucre vanillé; 7 Oeuf; 1 petit verre de Lait; 1 Pomme; Confiture d'abricot; Amandes

Préparation

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige et mettre une pincée de sel.

Bien mélanger et mettre le sucre petit à petit.
A part, mélanger les jaunes d'oeufs et les rajouter à la pâte à gâteau.
Ajouter la farine et la levure petit à petit.
Ajouter ensuite l'huile et le lait à la pâte.
Couper des petits morceaux de pommes et les ajouter à la pâte
Enfourner à 200°C (thermostat 6-7) 45 min environ.
Quand le gâteau a refroidi, le recouvrir avec de la confiture d'abricot et saupoudrer avec des petit morceaux d'amandes.