Gâteau de crêpes au chocolat !

Name: Gâteau de crêpes au chocolat !
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g de Chocolat noir; Sucre glace et des copeaux de chocolat pour le décor !!; 1 Pâte à crêpe; 20 cl de Crème fraîche liquide; 1 pot de Confiture de framboise

0 · 0 avis Noter la recette Par lily Publié le 7 Octobre 2021

Total: 30 min
Préparation: 30 min
Difficulté: Moyenne
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Ingrédients

6 personnes

Grille à pâtisserie
Moule à manqué
Louche
Set 3 poêles
Fouet cuisine
Cuillère en bois
Poêle à crêpes
Balance de cuisine

Préparation

Faites cuire les crêpes dans une poêle beurrée et laissez-les reposer. Casser le chocolat en petits morceaux.
Faites chauffer la crème, puis, lorsqu'elle est bouillante, versez-la sur le chocolat, couvrez puis attendez 2 à 3 minutes avant de mélanger vigoureusement avec un fouet pour obtenir une pâte lisse. Laissez refroidir à température ambiante.
Montez votre gâteau en alternat une crêpe, une couche de ganache, une crêpe et une couche de confiture de framboise, ceci jusqu'à épuisement des ingrédients. Laissez prendre au frais puis, avant de déguster, poudrez de sucre glace et parsemez de copeaux de chocolat.