Desserts

Gâteau de crêpes au chocolat !

Name: Gâteau de crêpes au chocolat !
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g Chocolat noir; Sucre glace; 1 Pâte à crêpe; 20 cl Crème fraîche liquide; 1 pot Confiture de framboise

Recette par lily

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Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Moyenne

Ingrédients

6 personnes.

200 g Chocolat noir

Sucre glace et des copeaux de chocolat pour le décor !!

1 Pâte à crêpe

20 cl Crème fraîche liquide

1 pot Confiture de framboise

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Louche

1 Set 3 poêles

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Poêle à crêpes

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Faites cuire les crêpes dans une poêle beurrée et laissez-les reposer. Casser le chocolat en petits morceaux.

Étape terminée
2

Faites chauffer la crème, puis, lorsqu'elle est bouillante, versez-la sur le chocolat, couvrez puis attendez 2 à 3 minutes avant de mélanger vigoureusement avec un fouet pour obtenir une pâte lisse. Laissez refroidir à température ambiante.

Étape terminée
3

Montez votre gâteau en alternat une crêpe, une couche de ganache, une crêpe et une couche de confiture de framboise, ceci jusqu'à épuisement des ingrédients. Laissez prendre au frais puis, avant de déguster, poudrez de sucre glace et parsemez de copeaux de chocolat.

Étape terminée