Gâteau au chocolat et pommes de terre

• 100 gChocolat
• 60 gBeurre
• 50 gSucre
• 50 gFarine
• 1 sachetSucre vanillé
• 300 gPomme de terre
• 3Oeuf

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Laver pommes de terre puis les faire cuire, les peler puis les réduire en purée.

3. 3

   Hacher le chocolat grossièrement. Faire fondre le beurre au bain marie.

4. 4

   Mélanger puis incorporer à la purée.

5. 5

   Ajouter les sucres, la farine, et les jaunes d'œufs.

6. 6

   Mélanger.

7. 7

   Monter le blanc en neige, les incorporer à la préparation.

8. 8

   Huiler le moule à cake puis cuire le mélange pendant 40 min à 180°C (thermostat 6).