Name: Gâteau à la myrtille et au citron
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 220 g Sucre; 250 g Farine; 1 sachet Levure chimique; 100 g Sucre glace; 200 g Fromage blanc; 220 g Beurre salé; 4 Oeuf; 3 cuillère à soupe Crème liquide; Citron; 150 g Myrtilles; 50 g Myrtilles

Ingrédients

8 personnes

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Four
1 Mixeur
1 Robot pâtissier
1 Bol
1 Saladiers
1 Top des meilleures plaques à four
1 Fouet cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
30 min

1

Préchauffez le four à 180°C.

2

Placez tous les ingrédients secs dans bol puis ajoutez les œufs, le beurre, la crème et le zeste, battez avec un mixeur ou bien un robot, mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

3

Incorporez délicatement 150g de myrtilles et le zeste de citron.

4

Versez le mélange dans le moule, enfournez pendant 35 minutes.

5

Démoulez sur une grille et laissez refroidir complètement avant de glacer.

6

Fouettez le fromage blanc et le sucre à glacer jusqu'à consistance lisse.