Financiers framboises pistaches

Ingrédients

Ustensiles

1 Balance de cuisine

1 Mixeur

1 Poche à douille

1 Douille cannelée ou unie de 14 mm

Préparation

• 1

  Faire fondre le beurre puis le laisser refroidir

  Étape terminée
• 2

  Dans un mixeur déposer le sucre, la poudre d'amande, la pâte de pistache puis l'œuf et on mixe jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et bien lisse puis on ajoute le 2eme œuf, on mixe de nouveau. Ajouter le beurre fondu refroidi puis mixer une dernière fois.

  Étape terminée
• 3

  Répartir l'appareil dans les empreintes d'un moule en silicone (moule à muffin) à l'aide d'une poche à douille. On dépose une framboise au milieu de chaque empreinte, puis des pistaches concassées...

  Étape terminée
• 4

  Faire cuire environ 15 minutes à 180°C, démouler une fois refroidis.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)