

Ingrédients
6 Personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Emporte-pièce
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Mixeur
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Couteau
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Planche à découper
- 1 Balance de cuisine
- 1 Frigo
Préparation
-
1200 min
-
-
-
900 min
2
Incorporer la farine, puis faire une boule de pâte. laisser reposer au bas du réfrigérateur pendant 30 min.
3
Pendant ce temps : faire la garniture.
4
Mixer les 150 g de figues séchées avec le blanc d'oeuf et la pomme épluchée et coupée en morceaux.
5
Etaler la pâte environ à 3 à 5 millimètres d'épaisseur.
6
Découper les sablés à l'emporte-pièce de grande taille.
7
Déposer une découpe sur du papier cuisson, puis étaler une cuillère à café de garniture. Poser ensuite une deuxième découpe dessus et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de pâte.
8
Faire cuire au four à 150°C (thermostat 5) pendant 8 minutes d'un côté, puis les retourner et laisser à nouveau 8 minutes de l'autre coté.
9
Ils doivent être légèrement dorés.