Cupcake made in NY

Name: Cupcake made in NY
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Ingredients: 125 g de Sucre en poudre; 125 g de Farine; 1 sachet de Levure chimique; Vanille; 400 g de Sucre glace; 125 g de Beurre salé; 2 Oeuf entiers; 1 Blanc d'oeuf; Jus de citron

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 15 Octobre 2021

Total: 34 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 14 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Ingrédients

6 personnes

Grille à pâtisserie
Moule à muffins
Four
Micro-ondes
Fouet cuisine
Cuillère en bois
Top des meilleurs papiers sulfurisés
Poche à douille
Douille cannelée ou unie de 14 mm
Balance de cuisine

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Passer le beurre 20 secondes au micro-ondes pour le ramollir. (attention, il ne faut pas qu'il soit fondu !)
Rajouter le sucre, et battre le tout jusqu'à obtenir une pâte onctueuse. Ajouter les oeufs un à un.

Ajouter l'extrait de vanille, la levure et la farine, bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Mettre du papier sulfurisé ou des caissettes en papier dans des moules à muffins (fond et parois).
Remplir à moitié, enfourner pendant 14 minutes.
Sortir les cupcakes une fois cuits, les démouler et les laisser refroidir.
Pendant ce temps, battre un blanc d'oeuf avec 400 g de sucre glace, pendant 3 minutes environ. Rajouter quelques gouttes de citron pour raffermir le tout. Mettre dans une poche à douille.
Une fois refroidis, disposer le glaçage grâce à la poche à douille, laissez prendre 1 ou 2 heures. Déguster !
Vous pouvez utiliser des colorants alimentaires, et des petites décorations sucrées pour le glaçage.