Cupcake au glaçage royal étoilé

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Ramollir le beurre.

Mélangez la farine avec la levure et les œufs puis ajouter l'extrait de vanille, le beurre et le sucre semoule fin.

Cassez en petits morceaux le chocolat blanc et ajoutez-le à la pâte.

Travaillez la pâte afin d'obtenir une préparation épaisse et crémeuse.

Préparez les moules en y ajoutant un moule en papier à l'intérieur.

Versez la pâte préparée jusqu'au deux tiers de chaque moule.

Faîtes cuire 15 min au four à 180°C.

Vous pouvez vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau qui doit ressortir lisse, sans trace.

Pour le glaçage :

Mélangez le sucre glace avec le blanc d’œuf.

Ajoutez le 1/2 citron pressé.

Remuez à la spatule jusqu'à obtenir une préparation lisse.

Si c'est trop épais, ajoutez un peu plus de citron pressé.

Vous pouvez appliquer cette préparation sur vos cupcakes refroidis et ajouter des étoiles en sucre de chez Vahiné dessus, en séchant elles tiendront mieux sur vos cupcakes.