Name: Mini-cupcakes two-choco (cacao et chocolat blanc)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 65 g de farine; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 25 g de beurre; 30 g de sucre en poudre; 1 pincée de sel; 15 g de cacao; 1 oeuf; 1 sachet de sucre vanillé; 9 cl de lait; 35 g de chocolat blanc; 10 cl de crème liquide

Préparation

Mélangez la farine, le cacao, la levure et le sel.
A part, mélangez le beurre pommade, le sucre, le sucre vanillé et l’œuf, le mélange doit être homogène.
Mélangez les deux préparations petit à petit et veillez à bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Remplissez les moules au 2/3 de leur hauteur et faites cuire environ 10 minutes à 180°C (thermostat 6).
Laissez refroidir une bonne heure avant de les garnir.
Pour la garniture, faites fondre le chocolat blanc, laissez-le tiédir. Fouettez la crème liquide en chantilly et incorporez-y le chocolat fondu.