Name: Décorer les cupcakes
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 180 g de chocolat noir; 80 g de sucre glace; 50 g de beurre; 20 g de vermicelles multicolores; 100 g de sucre glace; 20 g de noix de coco rapée; 200 g de mascarpone; 20 g de pistaches; citron vert; violette comestibles; chocolat blanc (Acheter chez un chocolatier des feuilles minces de chocolat blanc et des éléments de déco)

Préparation

Faire fondre le chocolat à feu doux et incorporer le beurre avec le sucre.
Napper les cupcakes, à l’aide d’une poche à douille et parsemer de vermicelles multicolores.
Fouetter le mascarpone et le sucre. Ajouter le jus de citron et la noix de coco. Réserver au frais .

Décorer les cupcakes, à l’aide d’une poche à douille. Agrémenter d’éclats de pistaches et de violettes.
Déposer les feuilles de chocolat sur les cupcakes.
Enfourner à 150°C et faire fondre.
Ajouter les éléments de déco hors du four.