Crumble aux fruits sans farine et sans beurre

• 1Banane
• 1Pomme
• 30 gPoudre de noisette
• 30 gPoudre de coco
• 30 gFarine de maïs
• 2 cuillères à soupeHuile de coco
• 1 pincéeCannelle

Préparation

1. 1

   Préchaffer le four à 180°.

2. 2

   Couper les fruits et les disposer dans 2 ramequins huilés. Mélanger les poudres de coco et de noisette, ainsi que la maizena, et la cannelle (selon les goûts : une cuillère à café ou plus).

3. 3

   Ajouter l'huile de coco (un peu solide si possible, si besoin la réfrigérer quelques minutes pour obtenir une texture de beurre pour melanger plus facilement).

4. 4

   Mélanger avec les doigts pour obtenir une sorte de sable grossier. Ajouter ce mélange sablé sur les fruits.

5. 5

   Cuire 30 minutes, puis laisser dans le four entrouvert jusqu'à complet refroidissement, pour un crumble croustillant.