Crêpes chocolat-cannelle

• 130 gFarine de blé
• 1 pincéeSel
• 1 sachetSucre vanillé
• 1 cuillère à soupeSucre semoule
• 30 gBeurre fondu
• 3Oeuf
• 35 clLait
• 1 petite cuillèreCannelle
• 1 cuillère à soupeChocolat en poudre

Préparation

1. 1

   Dans un saladier, casser vos trois oeufs, mettez une pincée de sel, et battez les oeufs.

2. 2

   Ensuite versez le lait et mélangez à nouveau afin que le liquide soit homogène.

3. 3

   Dans un bol à part, mélangez la farine, le sucre semoule, le sucre vanillé, la cannelle puis le chocolat en poudre.

4. 4

   Incorporez le mélange précédent, progressivement dans votre saladier en fouettant doucement à l'aide d'un fouet afin d'éviter les grumeaux.

5. 5

   Ajoutez le beurre fondu et laissez reposer entre 20 et 30 min.

6. 6

   Comptez 1 min 30 par face pour la cuisson (dépend de la puissance de vos plaques).